Bật mí cách làm rau cải xào tỏi vừa giòn vừa ngon cho món ngon mỗi ngày

Rau cải xào với vài nhánh tỏi thơm lừng là món dân dã, quen thuộc của mọi gia đình Việt. Rau xào tưởng dễ mà để rau xanh giòn thì cũng cần có bí quyết đấy nha!

Rau cải là loại rau cực phổ biến và giàu dinh dưỡng. Từ rau cải, bạn có thể làm nhiều món khác phong phú như: cải luộc, xào thịt bò, gà hấp cải... Hôm nay PasGo xin chia sẻ với bạn công thức rau cải xào tỏi đơn giản mà thơm ngon, hấp dẫn nghen! Cùng trổ tài vào bếp nào các chị em!

Nguyên liệu làm món rau cải xào tỏi (Cho 4 người ăn)

- Rau cải ngọt hoặc cải bẹ: 350gr

- Tỏi: 5 nhánh

- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm món rau cải xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Rau cải nhặt bỏ lá sâu úa, bỏ rễ, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút.

- Vớt rau ra, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo, thái khúc vừa ăn (khoảng 3,4 cm).

- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.

Bước 2: Tiến hành xào rau

- Đun sôi nước với 1/2 muỗng cafe muối, cho rau cải vào trụng sơ qua.

- Nhanh tay vớt rau cải ra cho vào bát nước lạnh để rau giữ nguyên được độ giòn rồi vớt ra để ráo.

- Làm nóng chảo dầu với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.

- Cho tiếp rau cải vào xào với tỏi, thêm 2 thìa cafe bột nêm, 1/2 muỗng cafe đường nêm nếm cho vừa miệng.

- Xào rau cải vừa chín tới, rắc một chút tiêu lên trên rồi tắt bếp. Múc rau ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Lưu ý:

- Chọn rau cải vừa phải, không quá non cũng không quá già sẽ dễ xào hơn vì rau non quá xào dễ nát còn rau già quá thì xào sẽ dai.

- Để dầu thật già rồi mới phi tỏi thì dầu sẽ bớt bắn.

- Xào rau với lửa to sẽ giúp rau nhanh chín và ra ít nước.

Yêu cầu thành phẩm

- Rau xào xanh non, đậm đà, dậy mùi tỏi nồng nàn, ăn cùng cơm nóng thì hết ý. Tuy là món xào nhưng rau cải xào tỏi rất vừa miệng, không hề ngấy mà đặc biệt thơm ngon và dễ kết hợp đồ ăn. Ăn cùng thịt kho cũng ngon mà ăn cùng cá hấp cũng rất hợp. Rau cải là loại rau nhiều dinh dưỡng, vitamin và đặc biệt là cung cấp lượng lớn chất xơ giúp cơ thể khỏe mạnh, da đẹp dáng xinh. Chỉ với một đĩa rau nho nhỏ, bạn đã được cung cấp một nguồn năng lượng lớn. Bên cạnh đó, rau cải cũng rất dễ tìm, dễ chế biến, thêm ngay vào thực đơn gia đình một đĩa rau cải tươi xanh nha! Chúc bạn ngon miệng.

Nếu yêu thích các món ăn dân dã, nhẹ nhàng như cải xào tỏi và cuối tuần này gia đình bạn có ý định hội họp, quây quần bên nhau mà bạn không có đủ thời gian chuẩn bị thì hãy để PasGo giúp bạn nghen!

Thỉnh thoảng đổi gió đi thưởng thức những món ngon miền Trung dân dã cũng là ý tưởng hay đó nha! Cùng rủ bạn bè, người thân trải nghiệm ẩm thực vùng miền thôi nào. Đừng quên đặt bàn qua PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận được nhiều ưu đãi.

-

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu gia đình bạn muốn đổi món hay đi ăn vào các ngày cuối tuần, đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi tốt nhất lên đến 50%

Mời bạn tham khảo các nhà hàng ngon, ưu đãi tốt phù hợp ăn gia đình dưới đây

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!

Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đâyTải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây

Có thể bạn sẽ quan tâm

Thanh Mai tổng hợp - PasGo.vn

Link nội dung: https://cmp.edu.vn/cach-xao-rau-cai-ngot-a26284.html