Mùa hè là mùa của bộ môn thể thao vua diễn ra các trận bóng siêu kinh điển, đặc biệt năm nay diễn ra World Cup 2022. Trong những giờ xem không thể thiếu vài đồ nhậu cơ bản như bia hơi, lạc, thịt lợn sấy khô, khô gà hay thịt trâu gác bếp,... Vậy nếu bạn muốn tự tay làm món thịt lợn sấy tại nhà hãy tham khảo ngay những cách làm siêu dễ dưới đây.
Là một món ăn vặt ngon đỉnh cao ai ai cũng ưa thích mà giá thành lại rẻ hơn nhiều so với thịt bò và thịt trâu nên thịt heo sấy trong nhiều năm gần đấy được ưa chuộng nhất. Thịt lợn sấy còn được gọi là "giả bò khô" được tẩm ướp gia vị giống bò, chất lượng và giá thành phải chăng nên phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều người.
Đây cũng là món ăn phổ biến tại Tây Bắc do cách chế biến đặc trưng hơn sấy bằng khói gác bếp ngoài khô trong mềm dai dai, thêm mùi khói thơm giúp thu hút các tín đồ sành ăn. Tuy nhiên cách làm thịt lợn sấy khô hun khói lại mất nhiều thời gian và công sức đôi khi mất cả tuần cả tháng mới ăn được. Chính vì vậy, hiện nay có nhiều cách làm thịt lợn sấy khô đơn giản dễ làm hơn chỉ cần vài tiếng đồng hồ là bạn đã thưởng thức ngay món heo khô cay ngon xoắn lưỡi rồi nhé. Cách làm như sau:
Để làm thịt heo sấy chúng ta cần lựa chọn thịt heo tươi ngon và đấy đủ gia vị phù hợp:
Có nhiều cách sấy khô thịt nếu bạn tự làm tại nhà như:
Hiện nay nồi chiên không dầu đã dùng phổ biến trong mỗi gia đình Việt Nam bởi gọn nhẹ, làm được rất nhiều món chiên, nướng khác nhau chức năng y như chiếc lò nướng thu nhỏ. Bạn hoàn toàn cho thịt lợn sấy vào sấy khô ở nhiệt độ dưới 100 độ và sấy khô đến khi đạt yêu cầu.
Nếu nhà bạn không có các thiết bị trên thì bạn có thể dùng chảo để làm khô thịt nhé. Bạn cho thịt vào chảo rồi vặn nhỏ lửa để từ 15-20 phút rồi lật trở thịt. Tiếp tục làm đến khi 2 mặt khô vàng đều thì bạn tắt bếp, kiểm tra chất lượng ăn thử nếu ngon rồi thì tắt bếp nhé.
Vậy bạn có tò mò cách làm thịt lợn gác bếp chuẩn hương vị Tây Bắc không? Nếu nhà bạn có bếp củi và có thời gian rảnh thì hãy thử làm theo cách người Tây Bắc sẽ thấy mùi vị thịt lợn hun khói khác biệt rất lớn đó nha, cụ thể cách làm như sau:
Đối với cơ sở sản xuất thịt sấy, để tăng năng suất, tiết kiệm thời gian, chi phí nhân công người ta sử dụng các dòng máy sấy thịt công nghiệp sấy nhanh trong vòng vài tiếng đồng hồ, sạch sẽ, gọn nhẹ, tự động, giảm chi phí đầu tư và giá thành rẻ hơn khi mua thịt sấy hun khói.
Dùng máy sấy thịt công nghiệp khách hàng có thể sấy hàng chục hàng trăm thậm chí cả tấn thịt. Máy sấy thịt công nghiệp Đông Nam có dải sấy rộng từ 30-120 độ C giúp sấy chín được thịt, kể cả khi khách hàng không cần hấp trước khi đem vào sấy. Tuy nhiên nếu khách hàng muốn tiết kiệm điện thì có thể luộc sơ qua thịt trước khi đem vào sấy.
Tại Đông Nam có hàng loạt model phù hợp với mọi nhu cầu sản xuất từ 30kg - hàng tấn sản phẩm. Quý khách có thể theo dõi một số dòng máy sấy thịt tiêu biểu tại đây:
Hiện nay, Đông Nam là cơ sở hàng đầu phân phối các dòng máy sấy thịt công nghiệp với nhiều dòng máy có kích thước và giá khác nhau, quý khách có thể gọi điện trực tiếp với chúng tôi theo thông tin dưới đây để tìm hiểu kỹ về máy cũng như nhận mức giá ưu đãi nhất tại:
Hotline: 0869 286 525
Facebook: Cơ Khí Đông Nam
Website: maydongnam.vn
Địa chỉ: 562 Phúc Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Link nội dung: https://cmp.edu.vn/cach-lam-thit-say-tay-bac-a33965.html