Bánh cuốn bao nhiêu calo? Ăn bánh cuốn có béo không? Cách ăn giảm cân

Bánh cuốn không chỉ là một món ăn truyền thống đặc sắc với hương vị thơm ngon, mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy bạn đã bao giờ thắc mắc "bánh cuốn bao nhiêu calo" cũng như "ăn bánh cuốn béo không" chưa? Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về lượng calo mà món ăn này mang lại qua bài viết sau đây nhé!

1Bánh cuốn bao nhiêu calo?

Bánh cuốn là một sự lựa chọn tuyệt vời để cung cấp năng lượng cho cơ thể, với hàm lượng calo sánh ngang với một số món ăn truyền thống khác như phở bò (431 calo/tô) hoặc hủ tiếu (410 calo/tô).

Tuy nhiên, lượng calo của bánh cuốn phụ thuộc vào nguyên liệu và phương pháp chế biến. Bạn có thể tham khảo lượng calo có trong một số món bánh cuốn như sau:

• Bánh cuốn không nhân (bánh cuốn chay): 168 calo.
• Bánh cuốn với chà bông và hành phi: 210 calo.
• Bánh cuốn nhân nấm và thịt heo xay: 213 calo.
• Bánh cuốn nhân tôm: 250 calo.
• Bánh cuốn thêm trứng: 300 calo.
• Bánh cuốn kèm chả lụa: 310 calo.
• Bánh cuốn kèm chả quế: 345 calo.
• Bánh cuốn chứa chả mực: 370 calo.

Lượng calo của bánh cuốn phụ thuộc vào nguyên liệu và phương pháp chế biến

2Ăn bánh cuốn có béo không?

Bánh cuốn chủ yếu được làm từ bột gạo, là nguồn tinh bột chính và mang lại một lượng calo từ carbohydrate. Tuy nhiên, việc ăn bánh cuốn có gây béo hay không phụ thuộc vào cách thức bạn tiêu thụ và lượng calo nạp vào trong ngày.

Vấn đề tăng cân thường xuất phát từ việc kết hợp bánh cuốn với các món ăn kèm giàu calo như chả giò, thịt nướng và hành phi. Những thực phẩm này làm tăng lượng calo tổng cho bữa ăn, khiến cho người ăn dễ hấp thụ quá nhiều năng lượng.

Ngoài ra, nước mắm khi được pha với nhiều đường hoặc các thành phần khác cũng có thể là nguồn calo ẩn mà nhiều người thường bỏ qua, từ đó gây nên tình trạng tăng cân không kiểm soát.

Vấn đề tăng cân thường do ăn kèm bánh cuốn với các món giàu calo như chả giò, thịt nướng

3Cách ăn bánh cuốn ít tăng cân

Không ăn quá nhiều bánh cuốn

Nếu đang giảm cân nhưng vẫn muốn ăn bánh cuốn, bạn chỉ nên ăn tối đa 1 - 2 lần/tuần. Trong mỗi lần ăn, bạn nên ăn kèm với nhiều rau xanh hoặc dưa chua, hạn chế ăn nhiều bánh, thịt chả để tăng cảm giác no, hạn chế nạp quá nhiều calo trong bữa ăn.

Nếu đang giảm cân nhưng vẫn muốn ăn bánh cuốn, bạn chỉ nên ăn tối đa 1 - 2 lần/tuần

Lựa chọn thời điểm ăn hợp lý

Buổi sáng là khoảng thời gian cơ thể cần nhận thêm nhiều năng lượng để khởi đầu một ngày mới. Chính vì vậy, thưởng thức bánh cuốn buổi sáng không chỉ giúp bổ sung năng lượng mà còn dễ dàng tiêu thụ calo nạp vào, giúp dạ dày hoạt động ổn định và tránh cảm giác đói nhanh.

Tuy nhiên, bạn nên tránh ăn bánh cuốn buổi tối do cơ thể lúc này ít vận động và tiêu hao năng lượng, có thể dẫn đến dư thừa nằng lượng và tích tụ mỡ thừa, gây tăng cân không kiểm soát.

Đồng thời, việc ăn bánh cuốn vào buổi tối cũng có thể gây ra cảm giác khó tiêu, đầy bụng và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và hoạt động của hệ tiêu hóa.

Ăn bánh cuốn vào buổi tối có thể gây tăng cân do ít tiêu hao năng lượng

Tự chế biến tại nhà

Khi tự chế biến bánh cuốn tại nhà, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh nguyên liệu và cách thức chế biến để tạo ra một bữa ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe và cân nặng.

Lựa chọn nguyên liệu:

• Gạo: Sử dụng gạo lứt thay vì gạo tẻ giúp tăng cung cấp chất xơ và giảm chỉ số đường huyết của bánh.
• Nhân: Thay vì chỉ dùng thịt heo, bạn có thể kết hợp thịt gà, tôm hoặc cá để giảm lượng mỡ. Bổ sung nấm, bắp non và các loại rau củ cũng là lựa chọn tốt để tăng cường cung cấp chất xơ và giảm calo cho nhân.

Gia vị và thức ăn kèm:

• Rau sống: Tăng lượng rau sống ăn kèm giúp bổ sung chất xơ và làm đầy dạ dày mà không cung cấp nhiều calo.
• Nước mắm: Giảm lượng đường khi pha nước mắm và thay thế bằng các loại gia vị khác như chanh, tỏi, ớt.
• Tránh ăn kèm bánh cuốn với các loại thực phẩm giàu calo như chả giò chiên, giò chả.

Bánh cuốn từ gạo lứt có thể giúp hạn chế tăng cân

Bổ sung đầy đủ các nhóm chất

Bánh cuốn thường chứa ít protein và chất xơ. Vì thế, để cân bằng giá trị dinh dưỡng, việc kết hợp ăn bánh cuốn với rau củ và trái cây không chỉ giúp tăng cung cấp vitamin và khoáng chất, mà còn cung cấp chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu hơn.

Bên cạnh đó, việc thêm các loại thực phẩm giàu đạm như thịt gia cầm, tôm, cá, hoặc đậu hũ vào nhân hoặc làm món kèm có thể giúp cung cấp protein cần thiết cho cơ thể, đồng thời giảm nguy cơ tăng cân từ việc tiêu thụ quá nhiều carbohydrate.

Kết hợp bánh cuốn với rau củ và trái cây giúp hỗ trợ tiêu hóa và cảm giác no lâu hơn

Kết hợp thường xuyên vận động

Mỗi ngày bạn có thể dành khoảng 30 phút để đi bộ nhanh, chạy bộ, bơi lội,... hoặc thực hiện vài bài tập đơn giản tại nhà. Điều này giúp tiêu thụ năng lượng từ các bữa ăn, giảm nguy cơ tăng cân và tích tụ mỡ thừa.

Ngoài ra, việc tập thể dục còn giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, hạn chế các yếu tố nguy cơ gây bệnh béo phì, tim mạch, tiểu đường...

Thường xuyên vận động giúp tiêu thụ năng lượng từ bữa ăn và giảm nguy cơ tăng cân

Tính lượng calo nạp vào trong ngày

Bánh cuốn sẽ không gây tăng cấn nếu được tiêu thụ một cách cân đối và ăn không kèm theo quá nhiều thức ăn giàu calo khác trong ngày.

Để giữ cân, điều quan trọng nhất là bạn phải nắm rõ lượng calo tổng mình nạp vào cũng như lượng calo tiêu hao trong hoạt động trao đổi chất của cơ thể và các hoạt động trong cả ngày.

Đồng thời, bạn nên đảm bảo rằng lượng calo bạn nạp vào cơ thể ít hơn lượng calo tiêu hao từ việc trao đổi chất và tập thể dục, từ đó hạn chế dư thừa năng lượng gây tích tụ mỡ và tăng cân.

Để giữ cân, nên đảm bảo lượng calo tiêu thụ ít hơn lượng calo nạp vào

4Giải đáp các thắc mắc khi ăn bánh cuốn

Bà bầu ăn bánh cuốn được không?

Bà bầu cần đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi. Mặc dù bánh cuốn là một món ăn truyền thống và phổ biến, nhưng giàu calo - điều này có thể gây tăng cân nếu ăn quá nhiều.

Hơn nữa, các món ăn kèm thường được chế biến với nhiều dầu mỡ, chẳng hạn như chả giò hay giò chả, có thể gây cản trở cho hệ tiêu hóa của bà bầu, đặc biệt khi hệ tiêu hóa của họ trở nên nhạy cảm hơn trong thời gian mang thai.

Ngoài ra, việc tiêu thụ nhiều dầu mỡ cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tăng huyết áp. Do đó, nếu bà bầu muốn ăn bánh cuốn, hãy ăn với lượng vừa phải, chọn lựa các loại bánh ít mỡ, ít nước mắm và ăn kèm với nhiều rau sống để cân bằng giá trị dinh dưỡng và hạn chế lượng calo nạp vào.

Nếu bà bầu muốn ăn bánh cuốn, hãy chọn các loại bánh ít mỡ, ít nước mắm và nhiều rau sống

Người tập thể hình ăn bánh cuốn được không?

Bánh cuốn bao gồm chủ yếu là tinh bột nhưng lại chứa ít protein - loại dinh dưỡng rất cần thiết cho những người luyện tập thể hình để xây dựng cơ bắp. Cho nên, những người đang chăm chỉ tập luyện nên hạn chế việc ăn bánh cuốn.

Tuy nhiên, nếu không theo một chế độ ăn uống quá nghiêm ngặt, bạn vẫn có thể ăn bánh cuốn từ 1-2 lần mỗi tuần để làm mới khẩu vị. Đồng thời, bạn nên chọn những nguyên liệu tươi ngon như gạo lứt, rau sống và thêm chút protein từ thịt gà hoặc tôm để duy trì sức khỏe cơ bắp và năng lượng khi tập luyện.

Những người đang tập thể hình nên hạn chế ăn bánh cuốn

Bị đau dạ dày có ăn bánh cuốn được không?

Người bị đau dạ dày cần phải lựa chọn bánh cuốn một cách cẩn trọng. Nếu món ăn được tự chế biến tại nhà hoặc từ nguồn tin cậy, không chứa các chất phụ gia như Tinopal - huỳnh quang, thì bạn hoàn toàn có thể ăn được.

Tuy nhiên, tiêu thụ bánh cuốn từ các quán ăn không rõ nguồn gốc có thể làm gia tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe và làm nặng thêm tình trạng đau dạ dày.

Các chất phụ gia có trong bánh cuốn không đảm bảo chất lượng có khả năng gây ra rối loạn tiêu hóa, tổn thương niêm mạc dạ dày và dẫn đến những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

Người bị đau dạ dày cần phải lựa chọn bánh cuốn một cách cẩn trọng

Bánh cuốn là một món ăn truyền thống của Việt Nam có hàm lượng calo tương đối cao, phụ thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến. Đối với những người quan tâm đến việc kiểm soát cân nặng, hãy lựa chọn những loại bánh cuốn ít dầu mỡ và ăn kèm với nhiều rau sống để cung cấp dinh dưỡng cân đối mà nạp không quá nhiều calo nhé!