Cách nướng tôm bằng lò nướng siêu ngon trong những ngày giá rét

Cách nướng tôm bằng lò nướng vẫn giữ được độ ngọt của tôm mà không bị khô không lại ai cũng biết mà. Hãy đọc ngay bài viết sau đây để bạn có cách làm tôm nướng thơm ngon nhé.

1. Lí do bạn dùng lò nướng để nướng tôm

Tôm là món ăn yêu thích của nhiều người, không chỉ hương vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng của chúng. Có rất nhiều cách để chế biến, tuy nhiên dùng lò nướng là cách làm tôm nướng là tiện lợi hơn cả. Món ăn khiến cả nhà bạn lúc nào cũng nghiện.

1.1. Tôm có những thành phần dinh dưỡng

Mỗi loại tôm đều có thành phần dinh dưỡng khác nhau, tuy nhiên đều có những đặc điểm chung như sau:

- Cung cấp protein dồi dào.

- Bổ sung vitamin B12.

- Bổ sung chất sắt.

- Chứa nhiều omega 3.

- Chứa dồi dào lượng selen giúp ngừa ung thư.

- Cung cấp canxi.

Như chúng ta đã biết tôm sẽ cung cấp nhiều thành phần dinh dưỡng và tôm sẽ làm được rất nhiều món khác nhau. Nhưng đa số hiện nay cách nướng tôm bằng lò nướng được nhiều người yêu thích nhất và học cách làm.

1.2. Lợi ích của tôm

Cùng với giá trị dinh dưỡng như vậy, tôm cũng mang lại rất nhiều công dụng:

- Hỗ trợ quá trình giảm cân.

- Ngăn ngừa sự lão hóa võng mạc.

- Tốt cho xương.

- Cải thiện sức khỏe não bộ.

- Tốt cho tim mạch.

- Giảm đau bụng kinh.

1.3. Cách chọn tôm tươi

Để chọn được tôm to và ngon, nên chọn những con tôm có thân to, đầu hơi nhỏ. Lưng hơi cong và còn sống.

1.4. Lưu ý khi ăn tôm nướng bằng lò nướng

- Không nên cho trẻ ăn tôm cả vỏ, rất dễ hóc. Thực tế, vỏ tôm không chứa nhiều canxi như mọi người vẫn lầm tưởng.

- Ăn tôm tái dễ “rước” giun sán và ký sinh trùng vào người, thậm chí gây ngộ độc.

- Phụ nữ sau sinh nếu ăn tôm nhiều có thể gây khó tiêu, hình thành sẹo lồi.

- Ăn tôm khi bị ho không khiến bệnh tình lâu khỏi hơn.

- Nếu là người bị dị ứng tôm, tuyệt đối không nên ăn hoặc ăn với số lượng ít.

- Không kết hợp tôm cùng các rau, củ, quả giàu vitamin C. Vì khi vitamin C gặp các độc tố có sẵn trong tôm dẫn đến ngộ độc nghiêm trọng.

2. Cách nướng tôm bằng lò nướng đơn giản

Sau đây là 5 cách hướng dẫn nướng tôm bằng lò nướng hiện nay đang được nhiều người ưa thích.

2.1. Cách làm tôm sú nướng bơ tỏi bằng lò nướng

- Nguyên liệu:

+ Tôm sú nước mặn.

+ Bơ.

+ Tỏi.

+ Gia vị: Hạt nêm.

- Cách làm:

+ Bước 1: Sơ chế tôm

Rửa sạch tôm qua 2 lần nước rồi dùng dao sắc, khía dọc lưng tôm để bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm đi. Rửa tôm lại bằng nước sạch bằng lượt nữa, để ra rổ cho ráo nước.

+ Bước 2: Ướp tôm

Dùng bơ Pháp cho vào chảo nóng đun 2 phút cho bơ tan ra. Trộn đều bơ cùng với hạt nêm. Thái tỏi thành các lát rồi dùng tay chà tỏi lên tôm. Ướp tỏi với tôm khoảng 5 đến 7 phút rồi phết hỗn hợp bơ hạt nêm lên từng con tôm một. Ướp tôm khoảng 20 phút cho tôm ngấm đều bơ và các gia vị.

+ Bước 3: Nướng tôm

Cho tôm vào giấy bạc rồi bọc lại, cho vào vỉ nướng rồi nướng ở 180 độ trong 10 phút. Sau khi nướng xong 10 phút thì bạn tăng thời gian nướng lên 200 độ rồi nướng nêm 3 phút nữa. Lưu ý: Để ý kỹ để căn chỉnh hợp lý vì mỗi kích thước tôm lại có độ chín khác nhau.

2.2. Cách tôm nướng muối ớt bằng lò nướng

- Nguyên liệu:

+ Tôm sú tươi: 500g.

+ Ớt tươi: 1 trái ớt sừng, 2 trái ớt chỉ thiên.

+ Chanh tươi: 1 trái.

+ Tỏi khô: 1 củ.

+ Các loại rau ăn kèm: Dưa leo, rau răm, rau xà lách, cà chua, rau thơm .…

+ Các loại gia vị thường dùng: muối ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt .…

Trên đây là những nguyên liệu cần có để thực hiện cách nướng tôm bằng lò nướng tẩm gia vị muối ớt.

- Cách làm:

+ Bước 1: Sơ chế

Tôm sú: rửa sạch, cắt bỏ phần vỏ cứng ở đầu và làm sạch phần chất bẩn màu đen, loại bỏ phần chỉ đen ở lưng.

Tỏi, ớt sừng và ớt chỉ thiên cắt nhỏ rồi xay nhuyễn, tùy vào khẩu vị cay mà bạn thêm bớt lượng ớt cho phù hợp.

+ Bước 2: Ướp tôm

Cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào chén trộn đều. Thêm vào đó 1 muỗng cà phê muối hạt, một nửa muỗng cà phê đường, một nửa muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều. Tiếp đó, cho thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào hỗn hợp muối, trộn đều để các gia vị vào nhau. Đeo vao tay và trộn cùng với tôm để thấm vị hơn.

+ Bước 3: Nướng tôm

Xếp tôm lên khay có lót sẵn giấy nướng, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 10 - 15 phút. Đợi đến khi tôm chín đỏ là hoàn thành món tôm nướng muối ớt thơm ngon rồi nhé.

2.3. Cách làm tôm hùm nướng phô mai bằng lò nướng

- Nguyên liệu:

+ Phô mai mozzarella : 250 gr (bào sợi).

+ Tỏi băm nhỏ: 2 muỗng.

+ 1 muỗng cà phê muối.

+ 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay nhỏ.

+ Rau thơm.

- Cách làm:

+ Bước 1: Sơ chế

Tôm hùm mua về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại. Dùng dao cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc, được 2 phần tôm bổ đôi.

+ Bước 2: Ướp tôm

Trộn tôm với 1 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê hạt tiêu xay nhỏ, 2 muỗng tỏi băm. Sau đó, ướp 10 phút cho thịt tôm ngấm đầy đủ các gia vị. Tiếp theo, lấy phô mai đã bào sợi nhét kín vào các rãnh của tôm hùm.

+ Bước 3: Chuẩn bị khay nướng, đặt 1 lớp vỉ nướng lên trên rồi đặt 2 nửa tôm vào, chú ý phần thịt tôm ngửa lên phía trên.

+ Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong khoảng 10 phút. Tiếp theo cho khay nướng vào trong lò, nướng khoảng 20 phút là tôm chín. Lưu ý: Khi thấy thịt tôm chín săn lại và phô mai bên trong đã tan chảy hòa quyện vào tôm hùm là thành công món học cách nướng tôm bằng lò nướng.

2.4. Tôm nướng muối tiêu + salad bơ

- Nguyên liệu:

+ 8 con tôm bỏ đầu.

+ 1/2 muỗng muối tiêu.

+ 1 tép tỏi.

+ 1 muỗng dầu oliu.

+ 1/2 quả bơ.

+ 1/4 bông cải xanh.

+ 1/2 quả bắp ngọt.

+ Cà chua salad.

+ Củ hành tây.

- Cách làm:

+ Bước 1: Ướp tôm

Đầu tiên, người dùng làm sạch tôm với nước sạch rồi ướp tôm với muối tiêu, tỏi băm và dầu ăn, hành tây cắt lát mỏng nướng 15 phút.

Người dùng lưu ý trước khi nướng nên làm nóng lò nướng trước rồi tiến hành nướng và điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp khi nướng tôm trong lò nướng bạn nhé.

+ Bước 2: Chuẩn bị salad

Salad cắt khúc, cà chua cắt múi cau, bơ cắt lát mỏng cho chút xíu muối tiêu và dầu vào trộn đều cùng cam và bắp cải và bông cải. Lưu ý bắp cải và bông cải nên luộc qua.

2.5. Tôm nướng xì dầu

- Nguyên liệu:

+ Xì dầu (Nước tương).

+ Bơ (Mình sử dụng bơ mặn).

+ Hạt tiêu.

Cách nướng tôm bằng lò nướng với xì dầu với 3 nguyên liệu chính chúng tôi đã kể trên.

>> Xem thêm: Các bạn có biết lò nướng có hâm nóng thức ăn được không? [Thông tin nên biết]

- Cách làm:

Tôm rửa sạch, cắt bớt râu tôm, để một lúc cho ráo bớt nước và xếp vào giấy bạc. Sau đó, người dùng cho các gia vị trên vào tôm. Tiến hành làm nóng lò nướng 10 phút rồi cho tôm vào nướng ở mức thấp vừa phải. Nướng được 5 phút thì lật mặt còn lại của tôm. Quá trình nướng tôm là 10 phút.

Vậy là chúng tôi đã thực hiện chia sẻ xong cách nướng tôm bằng lò nướng. Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn trong việc thực hiện nướng tôm nhanh chóng. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.

Siêu thị điện máy HC