Bánh Khoai Bao Nhiêu Calo? Ăn Bánh Khoai Có Béo Không Và Cách Làm

Từ lâu, bánh khoai là món ăn được rất nhiều người ưa thích vì độ thơm ngon và tiện lợi của nó. Mặc dù được sử dụng phổ biến rộng rãi, nhưng bánh khoai vẫn thường được xem là loại thực phẩm dầu mỡ, không lành mạnh và dễ gây tăng cân. Vậy thực sự bánh khoai bao nhiêu calo, ăn bánh khoai có béo không và cách làm nó như thế nào. Hãy cùng Elipsport tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

1. Bánh khoai là gì?

Khoai lang là một trong những loại lương thực phổ biến ở Việt Nam, thường được sử dụng làm nguyên liệu chính cho nhiều món ngon, đặc biệt trong đó có món bánh khoai.

Bánh khoai hẳn đã không còn xa lạ gì nữa đối với nhiều người, đây là một món bánh được mọi người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và cảm giác giòn rụm thú vị mà nó mang lại khi ăn.

Bánh khoai được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản như bột mì, bột gạo, khoai lang,... sau đó đem chiên rán. Như vậy, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng chế biến món bánh này ngay tại nhà, trong không gian bếp của gia đình.

Bánh khoai được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản như bột mì, bột gạo, khoai lang,...

2. Thành phần có trong bánh khoai

Bánh khoai là một loại bánh được rất nhiều người ưa thích bởi độ thơm ngon của nó. Bánh khoai có nhiều phiên bản và thành phần có thể thay đổi tùy thuộc vào công thức và cách chế biến cụ thể.

Dưới đây là một số thành phần chính thường gặp trong bánh khoai:

• Khoai lang: Khoai lang được cắt nhỏ hoặc nghiền nhuyễn, là nguyên liệu chính tạo nên lớp vỏ hoặc nhân bánh.
• Đường: Đường được thêm vào để tạo độ ngọt cho bánh, tùy theo khẩu vị cá nhân mà có thể điều chỉnh lượng đường.
• Bột gạo nếp hoặc bột mì (tuỳ vào công thức): Một số công thức bánh khoai có thể sử dụng bột gạo nếp hoặc bột mì để kết hợp với khoai lang tạo độ dính và tạo nên cấu trúc cho bánh.
• Trứng: Trứng thường được sử dụng để làm mềm và nối đặc bột bánh.
• Bơ hoặc dầu ăn: Thành phần này được sử dụng để làm bánh mềm và thêm độ béo.
• Sữa: Sữa có thể được sử dụng để làm bánh mềm hơn và tăng cường hương vị.
• Baking powder hoặc men nở: Thành phần này giúp bánh nở và mềm hơn nhưng không bắt buộc phải có.
• Muối: Muối giúp cân bằng hương vị và làm nổi bật hương vị tổng thể của bánh.
• Hương liệu: Hương liệu như vani hoặc mùi hương tự nhiên có thể được sử dụng để tạo mùi và hương vị cho bánh khoai.

Bánh khoai là một loại bánh được nhiều người ưa thích

3. Bánh khoai bao nhiêu calo?

Khoai lang là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể được sử dụng để chế biến ra nhiều món ăn khác nhau. Số calo trong một chiếc bánh khoai cụ thể sẽ phụ thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến mà mỗi người sử dụng.

Dưới đây là một số ước tính về lượng calo trung bình trong các loại bánh khoai sau:

Bánh khoai lang chiên

Món bánh này không chỉ hấp dẫn về màu sắc, hương vị mà còn là một món ăn vặt lý tưởng cho những ngày se lạnh. Theo ước tính, mỗi cái bánh khoai lang chiên giòn có trọng lượng 100g chứa khoảng 138 calo.

Bánh khoai lang chiên giòn có trọng lượng 100g chứa khoảng 138 calo

Bánh khoai sọ nhân đậu xanh

Mỗi cái bánh khoai sọ nhân đậu xanh có trọng lượng 200g sẽ chứa khoảng 396 calo. Nếu bạn chỉ ăn 100g bánh khoai sọ nhân đậu xanh, lượng calo tương đương sẽ là khoảng 198 calo.

Bánh khoai sọ nhân đậu xanh có trọng lượng 200g sẽ chứa khoảng 396 calo

Bánh khoai lang phủ mè

Bánh khoai lang phủ mè cũng là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi sự thơm ngon mà cũng rất dễ làm. Mỗi cái bánh khoai lang phủ mè có trọng lượng 100g sẽ chứa khoảng 116 calo.

Bánh khoai lang phủ mè có trọng lượng 100g sẽ chứa khoảng 116 calo

4. Bánh khoai mỡ bao nhiêu calo?

Món bánh khoai mỡ là một món ăn quen thuộc của người Việt Nam, được làm từ những nguyên liệu dễ tìm như: khoai mỡ, bột bắp, bột năng, đường, sữa tươi không đường, sữa đặc và dầu ăn. Bạn chỉ cần trộn đều các nguyên liệu, tạo hình bánh, rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi bánh vàng giòn.

Món bánh này có hàm lượng calo khá cao, với mỗi 100g bánh khoai mỡ chứa khoảng 270 calo. Món bánh này rất thích hợp để dùng làm món ăn sáng hoặc món ăn vặt vào buổi chiều. Tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều để tránh béo phì và các bệnh liên quan.

Với 100g bánh khoai mỡ sẽ có chứa khoảng 270 calo

5. Ăn bánh khoai có béo không?

Khoai là một trong những loại thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng trong quá trình giảm cân, nó có thể thay thế cho phần cơm gạo trong thực đơn thông thường. Tuy nhiên, khi nói đến bánh khoai, nhiều người tỏ ra băn khoăn vì bánh thường phải được kết hợp với bột mì có hàm lượng calo khá cao. Vì vậy, câu hỏi đặt ra là liệu ăn bánh khoai có béo không?

Việc ăn bánh khoai có béo hay không phụ thuộc vào loại bánh khoai và cách ăn của mỗi người. Mỗi ngày cơ thể cần khoảng 2.000 calo để duy trì các hoạt động cần thiết tương ứng với 667 calo cho một bữa, vì vậy để tránh bị béo khi ăn bánh khoai bạn cần chú ý không tiêu thụ quá 2.000 calo trong 1 ngày là được.

Một số loại bánh khoai có thể có hàm lượng calo cao và chứa nhiều đường, đặc biệt là bánh khoai lang chiên giòn, bánh khoai sọ nhân đậu xanh và bánh khoai mỡ. Nếu bạn ăn quá nhiều bánh khoai loại này và không kiểm soát lượng calo tiêu thụ, nó có thể gây béo. Tuy nhiên, có các loại bánh khoai như bánh khoai phủ mè, bánh khoai lang hấp có lượng calo thấp hơn và ít đường hơn, do đó nếu bạn ăn các loại bánh khoai này sẽ không gây béo nếu bạn tiêu thụ nó trong một lượng hợp lý và không vượt quá lượng calo cần thiết cho một bữa ăn.

Nếu lỡ ăn bánh khoai quá nhiều thì bạn cần chủ động vận động bằng cách luyện tập thêm bộ môn thể dục thể thao ngoài trời như đi bộ, chạy bộ, nhảy dây, đánh cầu lông, bơi lội hay đá bóng…

Việc ăn bánh khoai có béo hay không phụ thuộc vào loại bánh khoai và cách ăn của mỗi người

6. Cách làm bánh khoai

Bánh khoai lang chiên

Nguyên liệu:

• Khoai lang: 500g
• Bột mì: 100g
• Bột chiên giòn: 50g
• Đường: 100g
• Sữa tươi: 200ml
• Muối: 1 thìa cà phê
• Bột canh: một ít
• Dầu ăn: đủ để chiên

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế khoai lang

• Gọt sạch vỏ khoai lang và rửa sạch. Sau đó, cắt khoai lang thành những thanh hình dài, mỏng (như kích thước khoảng 1cm x 1cm x 5cm).

Bước 2: Chuẩn bị bột bánh

• Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột chiên giòn, đường, muối và bột canh.
• Thêm sữa tươi vào từ từ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một bột đặc và không bị vón cục.

Bước 3: Chiên bánh khoai lang

• Trong một nồi hoặc chảo rộng, đổ dầu ăn và đun nóng trên lửa vừa.
• Khi dầu đã nóng, lấy từng miếng khoai đã được sơ chế và nhúng vào hỗn hợp bột bánh, đảm bảo miếng khoai được phủ đều bột.
• Thả miếng khoai đã được phủ bột vào dầu ăn, chiên cho đến khi trở nên vàng và giòn.
• Khi bánh đã chín đều, dùng muỗng lớn hớt bánh ra và để ráo dầu thừa trên giấy thấm dầu.
• Đặt bánh khoai chiên giòn lên một khay để nguội.

Lưu ý: Hãy đảm bảo rằng dầu ăn đủ nóng (khoảng 180-190°C) để bánh chín đều và không bị ngấm dầu quá nhiều.

Bánh khoai lang sợi chiên thơm ngon giòn rụm

Bánh khoai sọ nhân đậu xanh

Nguyên liệu:

• Khoai sọ: 300g
• Đậu xanh không vỏ: 200g
• Bột gạo tẻ: 150g
• Đường: 100g
• Nước lọc: 300ml
• Muối: một ít
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê
• Lá dong: 5 nhánh

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế khoai sọ và đậu xanh

• Gọt sạch vỏ khoai sọ và rửa sạch. Sau đó, cắt khoai sọ thành những miếng vuông nhỏ.
• Rửa sạch đậu xanh và đun nóng nước trong một nồi.
• Khi nước sôi, cho đậu xanh vào và đun khoảng 15-20 phút cho đến khi đậu xanh chín mềm.
• Sau đó, xả nước và xay nhuyễn đậu xanh.

Bước 2: Chuẩn bị bột bánh

• Trong một tô lớn, trộn đều bột gạo tẻ, đường, muối và nước lọc.
• Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một bột đặc và không bị vón cục.

Bước 4: Chuẩn bị nhân bánh

• Lấy một lượng nhỏ hỗn hợp bột khoai sọ đã làm, vuốt tròn thành viên nhỏ.
• Cho một lượng xay nhuyễn đậu xanh trộn đường vào đảo đều.
• Cho vào chảo nấu một lần nữa cho đậu thấm vị và mềm hơn.
• Đến khi đậu chín, cho đậu vào chén rồi dùng thìa, vá hoặc muỗng tán đều tay cho nhuyễn đậu.
• Sau đó, nặn thành hình dài khoảng 10cm để làm nhân.

Bước 3: Gói bánh khoai sọ nhân đậu xanh

• Lá dong rửa sạch với nước rồi mang lá dong ra phơi nắng, trở mặt thường xuyên.
• Chờ đến khi lá ráo, mặt lá hơi héo đi thì đem vào để gói bánh.
• Quét một ít dầu ăn lên lá dong.
• Cho 2 muỗng canh bột bánh khoai lên lá.
• Đặt viên đậu đã nặn trước đó lên phía trên, gấp đôi lá theo chiều dọc, cuộn tròn, gấp 2 đầu bánh lại.

Bước 4: Hấp bánh khoai sọ nhân đậu xanh

• Xếp bánh đã gói xong vào nồi hấp 30 - 40 phút.
• Sau đó kiểm tra xem bánh đã mềm chưa, nếu chưa bạn hấp tiếp đến khi bánh mềm.

Lưu ý: Bạn có thể dùng đũa ấn vào bánh để kiểm tra độ mềm nhé!

Bánh khoai sọ nhân đậu xanh hấp thơm ngon

Bánh khoai mỡ

Nguyên liệu:

• Khoai mỡ: 350g
• Bột bắp: 100g
• Bột năng: 150g
• Đường: 50g
• Sữa tươi không đường: 50ml
• Sữa đặc: 50g
• Dầu ăn: 100ml

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế khoai mỡ

• Gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch và cắt thành những khúc nhỏ.
• Hấp khoai mỡ trong khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm.
• Cho khoai mỡ đã hấp chín vào tô lớn, dùng muỗng nghiền nhuyễn.

Bước 2: Chuẩn bị bột bánh

• Cho bột bắp, bột năng, đường, muối vào tô lớn, trộn đều.
• Thêm khoai mỡ đã nghiền nhuyễn, sữa tươi không đường, sữa đặc vào tô bột, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và dẻo.
• Nhồi bột trong khoảng 5 phút cho đến khi bột không còn dính tay.
• Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Chiên bánh khoai mỡ

• Trong một nồi hoặc chảo rộng, đổ dầu ăn và đun nóng trên lửa vừa.
• Lấy một lượng bột vừa đủ, nặn thành hình tròn hoặc hình oval.
• Khi bánh đã chín đều, dùng muỗng lớn hớt bánh ra, để ráo dầu thừa.
• Đặt bánh khoai mỡ chiên lên một khay có đặt giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.
• Cho bánh nguội một chút trước khi thưởng thức.

Lưu ý: Khi chiên bánh, hãy đảm bảo dầu ăn đủ nóng để bánh chín đều mà không bị ngấm dầu quá nhiều.

Bánh khoai mỡ là món ăn bình dị, rất dễ chế biến

7. Các câu hỏi liên quan

100g bánh khoai tây Potato bao nhiêu calo?

Bánh khoai tây Potato được chế biến với thành phần từ khoai tây tự nhiên, bột lúa mì, dầu cọ, đường, muối và thành phần sữa tinh chế, tạo nên một món bánh thơm ngon, giòn tan, khiến bạn ăn hoài không chán.

Đặc biệt, 100g bánh khoai tây Potato chỉ chứa khoảng 201 calo, điều này có thể được coi là một lượng calo khá ít so với các loại bánh snack khác. Do vậy, bạn có thể thoải mái thưởng thức món bánh yêu thích này mà không cần lo lắng về vấn đề cân nặng.

100g bánh khoai tây Potato chỉ có khoảng 201 calo

Giá trị dinh dưỡng trong 100g bánh khoai tây Potato

Bánh khoai tây Potato là một món ăn vặt thú vị, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và độ giòn tan hấp dẫn. Bánh khoai tây Potato được làm từ 100% khoai tây tự nhiên cho phép bánh giữ nguyên hương vị tươi ngon, đồng thời bánh chứa ít đường, không chứa chất tạo màu và phụ gia. Điều này đảm bảo rằng bánh không chỉ thơm ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.

Ngoài ra, bánh khoai tây Potato cung cấp một lượng năng lượng, carbohydrate và chất khoáng tốt cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng.

Bánh chứa khoảng 201 calo trong 100g bánh, đây là mức calo lý tưởng phù hợp cho những ai muốn kiểm soát cân nặng. Với những đặc tính này, bánh khoai tây Potato không chỉ là một món ăn ngon mà nó còn là một sự lựa chọn tốt cho sức khỏe và cân nặng của bạn.

Bánh khoai tây Potato làm từ 100% khoai tây tự nhiên

Ăn bánh khoai tây Potato có béo không?

Một người bình thường trung bình cần khoảng 2000-2500 calo mỗi ngày để duy trì hoạt động sống. So với nhu cầu này, 100g bánh khoai tây Potato chỉ cung cấp 201 calo, khá thấp so với nhu cầu hàng ngày. Vậy nên nếu ăn vừa phải thì sẽ không sợ béo. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều bánh khoai tây có thể dẫn đến tình trạng thừa cân, tích tụ mỡ và gây béo phì. Hơn nữa, việc tiêu thụ quá nhiều bánh khoai tây cũng có thể tạo ra cảm giác nóng trong người.

Do đó, bạn cần kiểm soát lượng bánh ăn vào và chỉ nên ăn một lượng vừa phải và không nên ăn quá nhiều khi thưởng thức bánh khoai tây. Đặc biệt bạn hãy xây dựng chế độ ăn uống cân bằng kết hợp tập luyện thể dục thường xuyên nhằm duy trì cân nặng, tránh tăng cân và giúp tăng cường sức khỏe cho bản thân mình bạn nhé.

Nếu bạn ăn bánh khoai tây quá nhiều thì rất dễ gây tình trạng thừa cân béo phì

Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn có được là lời giải đáp cho thắc mắc bánh khoai bao nhiêu calo, ăn bánh khoai có béo không. Đồng thời trong bài cũng đã bật mí thêm cho bạn một cách làm bánh khoai. Tuy nhiên, ngoài việc cân bằng hàm lượng dinh dưỡng để không gây béo, thì các bạn nên kết hợp thêm với việc luyện tập thể dục thường xuyên cùng với các thiết bị hỗ trợ như máy chạy bộ điện, xe đạp tập thể dục,,... để có thể có được thân hình thon gọn mà bạn mơ ước.

Xem thêm:

• Khoai lang kén có bao nhiêu calo? Ăn khoai lang kén có béo không?
• Khoai lang mật chứa bao nhiêu calo? ăn khoai lang có mập không?
• Giá trị dinh dưỡng của khoai lang - tinh bột trong khoai lang có tốt không?