Nếu bạn đang tìm câu trả lời cho câu hỏi bột gạo làm bánh gì ngon, dưới đây là tổng hợp những món bánh phổ biến từ bột gạo mà bạn có thể thực hiện dễ dàng. Chỉ cần có bột gạo chất lượng, bạn đã có thể sáng tạo ra nhiều món ngon từ miền Nam đến miền Bắc. Hãy cùng Mytour khám phá những món ngon từ bột gạo trên bảng thực đơn Việt ngay dưới đây.
1. Bánh đúc
Bánh đúc được làm từ bột gạo và có thể kết hợp với chút bột năng. Tùy thuộc vào vùng miền, bánh đúc có thể ăn kèm với tương, mật mía, thịt kho, hoặc mắm tôm. Đặc biệt, ở miền Nam, bánh đúc thường chứa nhân thịt băm và được chấm kèm nước sốt. Món ăn này có thể là lựa chọn tuyệt vời cho ăn sáng hoặc ăn vặt.
Ảnh: Sưu tầm
2. Bánh rán mặn
Nếu ai đó muốn biết bột gạo làm bánh gì ngon, đừng bỏ lỡ chiếc bánh rán mặn giòn tan với nhân đậm vị. Mỗi chiếc bánh được chiên giòn, với vỏ bên ngoài cực kỳ giòn và nhân bên trong kết hợp mộc nhĩ, thịt băm, hoặc miến... thậm chí có thể là thịt luộc. Tùy theo vùng miền, bánh rán mặn có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Ảnh: Sưu tầm
3. Bánh bao
Bánh bao là loại bánh được làm từ bột gạo, với vỏ bánh mịn ngọt và nhân bên trong kết hợp thịt, trứng cút hoặc rau củ đậm đà. Có những chiếc bánh bao ngọt chỉ chứa vị ngọt đặc trưng với vỏ bánh xốp mịn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Bánh bao có thể làm bữa sáng nhanh chóng và dinh dưỡng. Nếu bạn đang cần ý tưởng cho bột gạo làm bánh gì, thì bánh bao là lựa chọn đơn giản và ngon miệng.
Ảnh: Sưu tầm
4. Bánh chuối nướng
Bánh chuối nướng mang hương vị mộc mạc, dân dã, được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc như bột gạo, bột năng, bánh mì, chuối và cốt dừa. Đây là món ăn hè phố khoái khẩu của nhiều người Việt. Bánh chuối đặc trưng với vị mềm, thơm ngọt tự nhiên của chuối hòa quyện với chút béo ngậy của cốt dừa và hương thơm của bơ. Sử dụng bánh chuối nướng làm món ăn vặt cũng rất tuyệt vời.
Ảnh: Sưu tầm
5. Bánh bèo
Khi nói đến bột gạo làm bánh, không thể bỏ qua món bánh bèo chén nóng hổi. Bánh bèo đặc biệt được làm từ bột gạo, nhân bên trong chứa tôm và thịt heo. Thưởng thức bánh bèo cần kèm theo chén mắm pha ngon để đạt hương vị chuẩn. Ở một số vùng, trên bánh bèo còn được thêm ít mỡ hành, hành phi và tóp mỡ để tăng thêm hương vị.
Ảnh: Bộ sưu tập
6. Bánh ướt
Món bánh ướt, dân dã nhưng được nhiều người ưa chuộng. Bánh có vỏ mềm mịn, dẻo ngon và nhân bên trong còn kết hợp với mộc nhĩ và thịt băm. Bánh cuốn ở Nghệ An sẽ khác biệt so với miền Bắc hay miền Nam. Tuy nhiên, bánh ướt ở mọi vùng đều được làm từ bột gạo để mang lại độ ẩm mượt, độ dẻo dai và tránh chua cay.
Ảnh: Bộ sưu tập
7. Bánh gối
Một thức quà nổi tiếng của Hà Nội, bánh gối có hình bán nguyệt và bề mặt căng phồng giống như chiếc gối. Ở mỗi miền, cách làm bánh có đôi chút khác biệt, nhưng vỏ bánh chủ yếu được làm từ bột gạo và nhân có thịt băm, ít rau củ. Bánh gối thường thơm ngon nhất khi ăn nóng và kèm theo dưa góp hay nước mắm chua ngọt. Đây là một lựa chọn thú vị nếu bạn đang tìm kiếm cách sử dụng bột gạo làm bánh.
Ảnh: Bộ sưu tập
8. Bánh khoái
Dành cho những người ăn chay, bánh khoái là một trong những loại bánh ngon làm từ bột gạo. Mặc dù giống bánh xèo miền Nam, nhưng bánh khoái có hình dạng khác biệt với vỏ ngoài vàng ươm, nhân thơm mùi rau củ, kèm rau sống và nước chấm mặn mặn đặc biệt thơm ngon.
Ảnh: Bộ sưu tập
9. Bánh dày
Là món bánh truyền thống, bánh dày có vị dân dã và ý nghĩa nhân văn cao cả, thể hiện lòng biết ơn đối với tổ tiên và trời đất. Bánh dày kèm với chả quế hoặc chà bông, đậu xanh có vị ngọt dẻo, thơm thơm và béo bùi được team “hảo ngọt” yêu thích. Ngoài những dịp lễ, bánh dày thích hợp cho bữa sáng no bụng. Nếu bếp nhà bạn còn ít bột gạo và muốn biết cách làm bánh ngon, đây là gợi ý đầy thú vị.
Ảnh: Bộ sưu tập
10. Bột làm bánh gì - Bánh bí đỏ
Bánh bí đỏ là sự kết hợp hoàn hảo giữa bí đỏ và bột gạo. Món bánh bí đỏ bổ dưỡng, giàu vitamin C, vitamin A và chất xơ tốt cho sức khỏe. Với ruột đặc, mềm mịn và thơm mùi bí đỏ, bánh khi chiên có lớp vỏ giòn rụm và vị ngọt tự nhiên. Thưởng thức bánh bí đỏ có thể kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Ảnh: Bộ sưu tập
11. Bột chiên
Bột chiên xuất phát từ Trung Hoa và đã được biến tấu theo khẩu vị Việt. Món bột chiên có cách chế biến đơn giản với bột gạo, trứng, và ăn kèm với đu đủ bào, nước chấm chua ngọt. Màu vàng tươi bắt mắt, vỏ giòn giòn, bên trong mềm dai làm cho mỗi miếng bột chiên trở nên hấp dẫn. Hương vị đặc trưng khiến người ăn khó quên.
Ảnh: Bộ sưu tập
12. Bánh khọt
Bánh khọt phát tán hương thơm, vỏ giòn rụm và nhân mềm mại bên trong. Hình dáng giống bánh căn nhưng kết hợp nhân tôm ở giữa. Bánh được chiên vàng ươm, nóng hổi, tuyệt vời khi kết hợp với rau sống hay nước mắm chua ngọt. Một lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm bột gạo làm bánh gì ngon.
Ảnh: Bộ sưu tập
13. Bánh Cống
Bánh Cống, đặc sản nổi tiếng của miền Tây, với vỏ giòn rụm và nhân thịt béo ngậy, đậu xanh bùi thơm. Kết hợp với nước chấm chua chua ngọt và rau sống, món bánh Cống trở nên thêm phần hấp dẫn và giúp giảm ngán khi thưởng thức.
Ảnh: Bộ sưu tập
14. Bánh nậm
Trong chuỗi loạt bánh ngon từ bột gạo, đừng bỏ qua món bánh nậm - đặc sản thơm ngon của xứ Huế. Bánh được làm từ bột gạo, thịt, tôm, tạo nên hương vị đặc biệt. Mỗi chiếc bánh nậm có màu trắng sữa và nhân gạch tôm bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị bánh mềm mại và hương thơm nhẹ nhàng của lá chuối.
Ảnh: Bộ sưu tập
15. Bánh hẹ
Bánh hẹ chiên với lớp vỏ giòn giòn, thơm ngon và nhân bên trong đặc biệt hấp dẫn. Món bánh có nguồn gốc từ Trung Hoa và đã được biến tấu theo khẩu vị của người Việt. Ai đã thưởng thức đều mê mẩn vị giòn ngọt của vỏ bánh và hương thơm đặc trưng của nhân hẹ. Nếu bạn thích ăn giòn, có thể chiên bánh sau khi hấp. Thưởng thức bánh hẹ với nước tương cay cay sẽ tạo nên hương vị hài hòa, quyến rũ.
Ảnh: Bộ sưu tập
16. Bánh giò
Bánh giò là một trong những món bánh được làm từ bột gạo, được nhiều người yêu thích vì sự tiện lợi và dinh dưỡng. Bánh giò có hình dạng độc đáo như một chiếc chóp, được bọc bên trong lá chuối. Nguyên liệu chính của bánh bao gồm bột gạo, thịt xay, mộc nhĩ và hành băm nhuyễn. Mùi thơm của bột và lá chuối sẽ khiến bạn cảm nhận ngay khi mở ra. Ở một số vùng, bánh giò thường được ăn kèm với tương ớt hoặc miếng chả.
Ảnh: Bộ sưu tập
17. Bánh canh
So với bột lọc hay bột năng, bánh canh làm từ bột gạo sẽ không bị bở, vừa mềm vừa dai. Bánh canh có thể nấu chung với nhiều nguyên liệu khác như chả cá, hải sản, thịt… Tuy nhiên, sợi bánh canh làm từ loại bột gạo nguyên chất khá khó tạo ra, thường phải pha thêm những loại bột khác để có sợi bánh đẹp và kết dính tốt hơn. Bánh canh ngon sẽ có nước dùng sền sệt, sóng sánh và hương vị ngon ngọt.
Ảnh: Bộ sưu tập
18. Bánh khoai mì nướng
Khi nói đến bột gạo làm bánh gì ngon và phổ biến, không thể bỏ qua bánh khoai mì nướng. Món bánh này có màu vàng bắt mắt và hương bơ lạt thơm lựng. Vị bánh kết hợp chút beo béo của trứng gà, thơm ngậy của cốt dừa, sữa đặc, dẻo mịn của khoai mì và bùi bùi của nhân đậu xanh. Mỗi miếng bánh khoai mì như một hành trình trở về tuổi thơ.
Ảnh: Bộ sưu tập
19. Bánh da lợn
Bánh da lợn với độ dẻo dai, hương thơm của đậu xanh là một món quen thuộc tại miền Nam Bộ. Nguyên liệu gần gũi như cốt dừa, đậu xanh và bột gạo. Bánh có vị dai mềm và thơm phức của lá dứa. Dù không cao lương mỹ vị, nhưng món bánh này dễ khiến ai cũng nghiện mê.
Ảnh: Bộ sưu tập
20. Bánh ít
Món bánh ít, một tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực, thường xuất hiện trong những dịp lễ Tết hoặc các buổi đám tiệc trọng đại. Bánh được sáng tạo từ bột gạo tinh khiết, được bọc bên ngoài bởi lá chuối tinh tế. Nhân bên trong có thể là sự kết hợp tinh tế giữa ngọt ngào (đậu xanh, dừa) và mặn mà (thịt, mộc nhĩ, tiêu xay). Với chút khéo léo, bạn sẽ tạo nên những chiếc bánh ít ú na ú nần, không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. Hãy ghi chép ngay công thức làm bánh ít vào sổ tay nấu ăn của bạn nếu bạn chưa tận hưởng hương vị tuyệt vời của bánh này.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
21. Bánh tằm khoai mì
Bánh tằm khoai mì, một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo, hình dáng thon dài như chính hình ảnh của tằm và được phủ một lớp dừa nhỏ xinh. Vị của bánh tằm hòa quyện giữa sự dai dai và hương thơm dừa quyến rũ. Bạn có thể thưởng thức bánh tằm ngon nhất khi kết hợp với mè rang chín hoặc đường trắng tinh khôi. Sợi bánh tằm có thể được biến hóa thành nhiều màu sắc sặc sỡ như xanh lá dứa, tím của lá cẩm, vàng rực rỡ hoặc trắng tinh khôi, tạo điểm nhấn tuyệt vời cho bữa tiệc của bạn.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
22. Bánh tiêu thơm ngon
Bánh tiêu với gam màu vàng ươm, vỏ giòn, nhân mềm bên trong và hương thơm của hạt mè quyến rũ. Đây là một tác phẩm bánh dân dã, làm cho cả trẻ em lẫn người lớn đều say mê. Bánh tiêu không chỉ là món ăn vặt tuyệt vời mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhẹ nhàng. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ sáng tạo ra những chiếc bánh tiêu thơm phức ngay tại gian bếp nhỏ của mình.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
23. Bánh thuẫn độc đáo
Mang đặc trưng của miền Trung, bánh thuẫn mê hoặc mọi ánh nhìn với sắc vàng tinh tế, hình dáng nở bung như cánh hoa mai đang khoe sắc. Với hương vị ngọt ngào, thơm mùi trứng gà và lớp bột bánh mềm mại, bánh thuẫn là điểm nhấn lạ miệng không thể bỏ qua. So với bánh bông lan, bánh thuẫn có vẻ khô hơn, nhưng điều này lại làm tăng sự độc đáo của món bánh. Khám phá và đắm chìm trong hương vị tuyệt vời của bánh thuẫn.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
24. Bánh ngải cứu thơm ngon
Một tên tuổi nổi bật trong thế giới của bột gạo chính là món bánh ngải cứu. Được lấy cảm hứng từ văn hóa của dân tộc Tày và nhiều khu vực khác tại Tây Bắc, bánh ngải cứu thường góp mặt trong các ngày lễ Tết của người Tày. Với hình dạng tròn dẹt, màu sắc xanh thẫm và hương thơm nhẹ nhàng, bánh mang đến không gian ngon lành và phong cách truyền thống. Ngoài hương vị tuyệt vời, bánh ngải cứu còn được biết đến với công dụng điều hòa khí huyết, phòng cảm cúm và ngừa đau đầu hiệu quả.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
25. Bánh tai yến hấp dẫn
Bánh tai yến, một đại diện tiêu biểu của ẩm thực miền Tây, hòa quyện hương vị dai ngon và béo ngậy. Với hình dạng giống tổ yến, bánh tai yến là một tác phẩm ngon mắt và thơm ngon. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, trứng gà và đường, bạn đã có thể tự tay sáng tạo nên chiếc bánh tai yến thơm ngon tại nhà.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
26. Bánh hòn hương vị quê hương
Có lẽ không có ai có thể chối từ món bánh hòn dân dã. Dù là người lớn hay trẻ nhỏ, ai đã từng ghé qua vùng đất Vĩnh Phúc đều không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh ngon này. Hương vị của bánh hòn là sự hòa quyện giữa sự dai dai của bột bánh, vị béo thơm của mỡ hành, thịt băm và mộc nhĩ. Cho dù bạn đang ở xa quê hương, việc thưởng thức một chiếc bánh hòn sẽ làm cho những cảm xúc của quá khứ ùa về như một làn sóng dịu dàng.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
27. Bánh lá mơ tinh tế
Nếu bạn đang tìm kiếm một cách sáng tạo với bột gạo, hãy thử làm bánh lá mơ. Đây là một loại bánh độc đáo được chế biến từ ba thành phần chính: bột gạo, lá rau mơ và nước cốt dừa. Lá mơ không chỉ là nguyên liệu mà còn là khuôn bánh, tạo nên hình dáng độc đáo cho chiếc bánh. Với hương vị đặc trưng của nước cốt dừa mềm mại, đậu phộng thơm béo và hành lá cắt nhỏ, bánh lá mơ không chỉ đơn giản mà còn gây nghiện đối với mọi thưởng thức.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
28. Bánh gạo tokbokki độc đáo
Là một trong những món bánh phổ biến của ẩm thực Hàn Quốc, bánh gạo tokbokki có thể được biến tấu và ứng dụng theo nhiều cách khác nhau. Món tokbokki với bánh mềm mịn, dai dai trở nên thêm phần hấp dẫn khi kết hợp với phô mai kéo sợi, xúc xích, trứng và hành lá. Đặc biệt, hương vị cay cay, ngòn ngọt của nước sốt cam làm cho bánh gạo tokbokki trở thành một tuyệt phẩm đẹp mắt và thú vị.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
29. Bánh đùm độc đáo
Bánh đùm, gần như anh em sinh đôi với bánh đúc, nhưng bột được pha đặc và bọc bên trong lá chuối. Món bánh đùm sáng tạo với nhân từ nấm mèo, thịt băm nhuyễn, ruốc khô hoặc củ sắn. Nhiều người tin rằng bánh đùm có nguồn gốc từ món bánh hẹ của người Hoa. Thưởng thức bánh đùm hơn hết khi kèm theo chén nước mắm chua cay và một ít dưa giòn. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể rắc chút tóp mỡ béo giòn. Nếu có ai đó hỏi về bột gạo làm bánh gì ngon, đừng ngần ngại giới thiệu món bánh đùm 'gây nghiện' này nhé.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
30. Bánh răng bừa biểu tượng
Bánh răng bừa, chế biến từ bột gạo tẻ và nhân hành khô, thịt heo băm, mộc nhĩ, là biểu tượng nổi tiếng tại Lam Kinh, xứ Thanh. Dù không biết món bánh này xuất hiện từ khi nào, nhưng thường thấy nó xuất hiện trong các lễ cưới hoặc lễ Tết. Hình dáng giống như chiếc răng bừa không chỉ làm cho bánh thêm phần độc đáo mà còn truyền tải ý nghĩa của sự cần cù lao động và thành quả đạt được.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
31. Bánh trôi nước hòa quyện
Bánh trôi nước được chế biến từ bột gạo nếp chất lượng, tạo nên hình dáng tròn ú nu như chiếc trăng tròn, mang đến ý nghĩa đoàn viên. Vỏ bánh trôi nước vừa mềm mại vừa dai dẻo. Khi thưởng thức, phần nhân bánh tan chảy, mật bánh ứa ra, làm cho từng miếng bánh trở nên hấp dẫn. Tùy theo từng vùng miền, bánh trôi nước còn có nhân khác nhau, ví dụ như miền Nam thường ưa chuộng nhân đỗ xanh, trong khi miền Bắc thích hợp nhân đường phên đỏ (mật mía) mà không cần kèm thêm đường nước.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
32. Bột gạo làm bánh gì - Bánh su kem quyến rũ
Bánh su kem là một món tráng miệng quen thuộc, với vỏ phồng xốp và nhân kem béo ngậy, tạo nên lớp nhân hấp dẫn và dễ gây nghiện. Nhiều người không thể cưỡng lại được hương vị béo mát và thú vị của lớp nhân kem này. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm cách sử dụng bột gạo làm bánh ngon.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
33. Bánh bông lan hương trứng
Bánh bông lan mềm mịn, phát triển hương mù của trứng và đặc trưng với hương vị ngọt ngào của đường và sữa. Màu vàng đẹp mắt và mùi thơm quyến rũ tạo nên một trải nghiệm giác quan đặc biệt. Thưởng thức bánh bông lan nóng hổi là ngon nhất, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và hấp nóng bằng lò vi sóng khi muốn thưởng thức.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
34. Bánh củ cải hảo hạng
Bánh củ cải là một món ăn phổ biến, được yêu thích với hương vị nhẹ nhàng, tinh tế. Khi cắn vào miếng bánh củ cải, bạn sẽ trải qua hòa quyện của độ ngọt từ tôm, lạp xưởng và hương thơm đặc trưng từ củ cải. Vỏ bánh giòn rụm, nhân bánh mềm mại. Nhiều người đặc biệt mê mẩn với hương vị độc đáo và đậm đà của món bánh này.
Đồ họa: Bộ sưu tập cá nhân
Dưới đây là những câu trả lời cho bột gạo làm bánh gì. Hy vọng bạn sẽ có nhiều thành công trong việc nấu ăn ngon!
