- Mực lá bề ngoài có hình dạng tương đối giống mực nang, nhưng kích thước nhỏ và có phần thân thon, nhọn hơn mực nang. Ở Việt Nam mực lá sống rải rác ở khắp vùng biển trên cả nước. Mực lá thuộc hàng ngon "vô địch" trong họ hàng nhà mực.
Mực lá được Hiếu Hải Sản thu mua lúc còn tươi sống
Mực lá tươi ngon
- Mực lá sống ở gần bờ, nên để đánh bắt được mực lá khá dễ, thời gian trên tàu ngắn nên mỗi mẻ mực lá vào bờ đều rất tươi, chế biến liền tại chỗ thì hết chỗ chê.
Mực lá tươi mơn mởn vừa cập bến
- Mực là thực phẩm nhanh chín, chỉ mất khoảng 5-10 phút là mực đã chín, nên khi chế biến cần lưu ý không nên để quá lâu sẽ làm mất độ ngọt tự nhiên và mực dai không ngon.
Mực lá đánh bắt ngoài khơi và vận chuyển về bờ
Các món ăn chế biến từ mực lá:
- Cũng như các loại mực khác, mực lá cũng khá được ưa chuộng bởi tính mát, dễ chế biến và đa dạng về món ăn. Điểm qua vài món ngon từ mực lá.
Hủ tiếu mực ngon khó cưỡng
Mực lá hấp gừng
- Mùi gừng thơm nồng nàn, kết hợp với vị thơm hải sản khi chín. Hấp dẫn lắm luôn, không nên bỏ lỡ!!
Mực lá hấp hành
Mực lá xào hành tây
Mực lá sashimi
Cách phân biệt mực Việt Nam và mực lạ:
- Hiện nay trên thị trường có nhiều nguồn tin về những loại mực không rõ nguồn gốc, sử dụng hóa chất để biến mực ươn thành mực tươi. Là người tiêu dùng thông minh, trước khi được làm rõ, ta nên bảo vệ mình và người nhà trước những thực phẩm nguy hiểm đó. Một số đặc điểm của mực Việt Nam và mực lạ trên thị trường.
+ Mực lạ Đài Loan hay Trung Quốc có màu da đen sậm, màu hơi xám, đầu to, cuối đuôi nhọn hoắc.
+ Trong khi mực trong nước sẽ có màu tươi sáng, đầu nhỏ hơn so với mình và cuối đuôi thon dài, thoai thoải.
>> Vì vậy nên chọn những cửa hàng uy tín để gửi trao niềm tin. Hiếu Hải Sản cam kết hàng mực có nguồn gốc rõ ràng, 100% từ thiên nhiên Việt Nam, nên quý khách yên tâm. Chúng tôi cam kết sẽ bồi thường nếu khách hàng dùng hàng giả, hàng nhái kém chất lượng.
LIÊN HỆ MUA MỰC LÁ CÂU TƯƠI MI NƠ
Mực lá câu: được phân bố rộng khắp ba miền Bắc- Trung- Nam nhưng Bình Thuận, Phú Yên, Khánh Hòa, Phú Yên hay các vùng vịnh Bắc Bộ là nơi tập trung nhiều nhất.
Mực lá câu thân ngắn và hơi bè hơn mực ống, có lớp thịt dày, đầy mềm gọt, khi ăn nhai sừn sựt. Mực lá có màu cánh gián, và nhiều mino nhấp nháy đủ màu khi mực còn sống. Mực lá câu được xem là loại mực ngon nhất trong số nhiều loại mực. Mực lá câu Ngô Sự được cấp đông khi còn tươi sống, và có size khoảng từ 500g - hơn 1kg/con. Quý khách mua về mình rã đông tầm 15-20′ sau đó làm sạch và chế biến nhé!
Cam kết khi khách hàng mua mực lá câu tại cửa hàng Ngô Sự
- Mực lá đại dương loại 1, hàng tươi ngon đặc biệt
- 1 đổi 1 nếu khách hàng không ưng ý về sản phẩm
- 100% khách hàng đã ăn và hài lòng
- Giá bán cạnh tranh trên thị trường
- Hỗ trợ tư vấn chế biến cách làm mực lá ngon
- Giao hàng miễn phí mực lá khi mua từ 2kg
-
Chất lượng của mực lá câu
Mực lá câu size lớn rất ngọt và tươi. Nên được nhiều thực khách lựa chọn chế biến món ăn hàng ngày cho gia đình. Với mực lá bạn có thể chế biến các món ngon như: hấp gừng, xào chua ngọt, sốt cà chua, nướng mọi, nướng muối ớt,.. Hoặc có thể xẻ mực và phơi 1-2 nắng sau đó nướng chấm muối chanh ăn ngon hết ý.
Mực xà đại dương cực kỳ ngon, thịt mềm dẻo, thơm ngọt, không chua như mực ma nên giá thành khá cao và được ưa chuộng trên thị trường hải sản.
Cách đánh bắt
Mực lá câu: sống dưới tầng sâu của biển nên ngư dân phải dùng tàu to trực tiếp đi đánh bắt xa bờ tại biển theo cách hoàn toàn tự nhiên từ biển, mực lá có thân mình nhỏ hơn loại mực lá đại dương. Với trọng lượng từ 500g- 2kg/ con
Dinh dưỡng từ mực lá câu
Mực Lá Câu là loại hải sản chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, phốt pho, đồng và Selen. Nó cũng là một nguồn tốt của Niacin và kẽm, mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa và ít natri.
