Singapore không chỉ là một đất nước hiện đại và phồn thịnh mà còn là một thiên đường ẩm thực với đa dạng đặc sản hấp dẫn. Từ những món ăn đường phố đậm đà cho đến những món ăn cao cấp tinh tế, Singapore là nơi bạn có thể khám phá và trải nghiệm hương vị độc đáo của văn hóa đa dạng và ẩm thực phong phú. Hãy cùng Saqigontimes Travel khám phá và thưởng thức những đặc sản của Singapore, nơi mà ẩm thực trở thành một phần không thể thiếu của cuộc sống và văn hóa.
Tổng hợp 13 đặc sản nổi tiếng không thể bỏ lỡ nếu bạn đi tour Singapore, cùng Saigontimes Travel khám phá ngay:
Cơm gà Hải Nam
Cơm gà Hải Nam là một món ăn đường phố thơm ngon và hấp dẫn mà không ai nên bỏ qua khi đến với đất nước sư tử. Bạn có thể chọn từ ba loại: thịt gà, da gà, hoặc cả hai loại. Mỗi phần cơm gà thường được kèm theo một chén nước dùng thơm ngon và một đĩa dưa leo giòn.
Cơm gà Hải Nam bao gồm cơm hấp mềm mại được ướp gia vị và nấu chín trong nước dùng thơm ngon, cùng với thịt gà mềm và mịn. Món ăn thường được phục vụ với một số loại gia vị như sốt ớt, sốt đậu nành và nước lèo, tạo ra một hương vị đa dạng và độc đáo.
Cua sốt ớt /sốt tiêu - Đặc sản Singapore
Cua sốt ớt, sốt tiêu Singapore là một món ăn đặc sản phổ biến và hấp dẫn, kết hợp giữa hương vị cay nồng của ớt và mùi thơm của tiêu đen với sự tươi ngon của cua biển tươi sống. Đây là một món ăn cao cấp thường được phục vụ trong các nhà hàng và quán ăn tại Singapore. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì để hấp thụ hết hương vị của sốt.
Cua sốt ớt sốt tiêu thường được chế biến từ cua biển tươi sống, được chế biến cẩn thận và tinh tế. Cua được ướp gia vị và chiên hoặc xào chín với sốt ớt và sốt tiêu đen, tạo ra một hương vị cay nồng và thơm ngon đặc trưng của ẩm thực Singapore.
Các địa điểm du lịch Singapore
Wanton Mee (Mì hoành thánh)
Wanton Mee, hay còn được gọi là Mì Hoành Thánh, là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Singapore, thường được thưởng thức như một món ăn sáng hoặc trưa truyền thống. Mì hoành thánh thường được làm từ mì trứng mềm mại, hoặc cũng có thể là mì đỏ hoặc mì sợi, được kết hợp với các viên hoành thánh nhỏ và các loại gia vị. Thường ăn kèm với 1 số nguyên liệu như xương heo hầm, chả lụa, rau sống.
Wanton Mee thường được phục vụ với một số loại nước sốt, bao gồm nước sốt đậu nành hoặc nước mắm pha chế, tùy thuộc vào sở thích của từng người. Món ăn này có thể được tìm thấy ở hầu hết các quán ăn đường phố và các nhà hàng của Singapore.
Kaya Toast và trứng lòng đào
Kaya Toast và Trứng Lòng Đào là một cặp đôi không thể tách rời trong thế giới ẩm thực đường phố của Singapore. Thường được người dân địa phương thưởng thức vào buổi sáng hoặc chiều tối.
Kaya Toast là một loại bánh mì nướng mềm và giòn, thường được thoa một lớp kaya - một loại sốt ngọt ngào được làm từ lòng đào, sữa đặc và trứng gà. Trứng lòng đào là một trứng gà luộc mềm, màu vàng đậm và nguyên vẹn, thường được rót vào một cốc và kèm theo kaya toast.
Dim Sum - Đặc sản Singapore
Ở Singapore, bạn có thể thưởng thức dim sum ở các nhà hàng sang trọng hoặc những quán ẩm thực đường phố truyền thống.
Các món dim sum phổ biến ở Singapore bao gồm các loại như siumai (xíu mại), hargow (há cảo), bánh bao nhân xá xíu, bánh bao nhân dừa, cơm nếp hấp, và rất nhiều món khác. Các nhà hàng dim sum ở Singapore cũng thường phục vụ các món ăn truyền thống của Trung Quốc như bánh bao, bánh bột lọc, và các món xào, hấp khác.
Du lịch Singapore tự túc
Bún nước Laksa
Bún nước Laksa là một món ăn đậm đà và ngon miệng, được coi là một biểu tượng của ẩm thực hải sản ở khu vực Đông Nam Á. Thường bao gồm tôm, cua, cá hoặc thịt gà, thịt lợn hoặc thịt gà.
Thường là bún gạo hoặc bún mì. Nước dùng này thường được nấu từ nước cốt dừa, nước cốt hải sản, gia vị và các loại thảo mộc như láryta lá bạc hà và láryta lá chanh. Nước dùng Laksa có hương vị đặc trưng, đậm đà, cay nồng và thơm ngon.
Chi phí du lịch Singapore
Bak Kut Teh
Tên gọi Bak Kut Teh dịch ra từ tiếng Hokkien có nghĩa là “thịt heo kết hợp với trà” - mô tả chính xác cách chế biến món ăn này, với thịt heo và các loại thảo mộc được ngâm trong nước trà và gia vị để tạo ra một nước dùng đậm đà và bổ dưỡng.
Nước dùng của Bak Kut Teh thường được nấu từ một loạt các loại gia vị như bạch quả, gừng, tỏi, và các loại gia vị khác. Thường là thịt lợn có xương, được nấu chín mềm trong nước dùng gia vị. Bak Kut Teh thường được phục vụ kèm với cơm trắng và các loại gia vị như tương ớt và dầu mè.
Thịt Nướng Satay
Thịt Nướng Satay là một món ăn đặc trưng của ẩm thực đường phố Singapore, được biết đến với hương vị đậm đà và sự thơm ngon của thịt được nướng trên than hoa và phục vụ với sốt satay ngọt ngào và cay nồng. Thịt Nướng Satay thường được ăn kèm với cơm trắng, bánh mì, hoặc bánh mì bỏ lò.
Thường là thịt gà, thịt bò hoặc thịt cừu, được cắt thành từng miếng nhỏ và đặt trên que tre hoặc que sắt trước khi nướng. Sốt satay là một loại sốt ngọt ngào và cay nồng, thường được làm từ đậu nành, đường, dầu mè, dầu hạt tiêu và các gia vị khác.
Cháo ếch
Cháo Ếch là một món ăn đặc trưng và được yêu thích trong ẩm thực đường phố của Singapore.
Nước dùng cho cháo thường được nấu từ xương gà hoặc xương heo, cùng với các loại gia vị như gừng, tỏi, hành, và tiêu. Thường là ếch nông trại hoặc ếch hoang, được chế biến sạch sẽ và nấu chín mềm trong nước dùng cháo. Gạo là thành phần cơ bản của cháo, thường được nấu chín trong nước dùng cho đến khi mềm.
Hàu Chiên Trứng (Orh Lua)
Là một món ăn đặc trưng của ẩm thực đường phố Singapore. Đây là một món ăn ngon miệng và đa dạng, thường được thưởng thức vào buổi tối.
Hàu Chiên Trứng thường được chiên chín vàng và giòn ở mặt dưới, trong khi mặt trên thường mềm mại và béo ngậy từ trứng. Món ăn này thường được phục vụ nóng hổi và được ăn kèm với nước sốt chua ngọt hoặc sốt ớt.
Đặc sản Singapore để mang về làm quà du lịch
Bak Kwa - Đặc sản Singapore
Bak Kwa là một loại thịt bò khô được nướng hoặc nướng chín trên lửa than hoa, là một trong những đặc sản được yêu thích nhất trong ẩm thực đường phố của Singapore. Thịt bò ướp gia vị được nướng hoặc nướng chín trên lửa than hoa cho đến khi chín và có màu nâu đậm.
Bak Kwa thường được cắt thành từng miếng nhỏ và đóng gói trong hộp hoặc túi, sẵn sàng để thưởng thức hoặc làm quà biếu.
Đi du lịch Singapore cần chuẩn bị gì?
Mứt Kaya - Đặc sản Singapore
Mứt Kaya là một loại mứt ngọt ngào và đậm đà, được làm từ lòng đào, trứng gà, đường và sữa đặc. Mứt Kaya thường được sử dụng như một loại mứt truyền thống để thưởng thức cùng với bánh mì nướng hoặc bánh mì lạnh, và cũng có thể được sử dụng để làm các loại bánh và bánh ngọt khác.
Đây là một món ăn truyền thống và được yêu thích của người dân Singapore, và cũng là một món quà lý tưởng để mang về nhà cho bạn bè và người thân khi thăm Singapore.
Lạp xưởng Singapore
Lạp Xưởng Singapore là một loại xúc xích được làm từ thịt lợn và gia vị đặc trưng. Loại xúc xích này được biết đến với hương vị thơm ngon, vị cay nhẹ và độ giòn dai đặc trưng. Thịt được đưa vào ống mềm (thường là ống đại tràng lợn) và sau đó được treo để phơi khô hoặc nướng chín trong lò nướng.
Với hương vị đặc trưng và thơm ngon. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước này.
Qua bài viết trên, Saigontimes Travel cho bạn thấy đặc sản Singapore không chỉ là về hương vị, mà còn là về câu chuyện và văn hóa ẩm thực của nơi này. Từ món Lạp Xưởng đậm đà và giòn ngon đến Mứt Kaya thơm ngon và đặc biệt, và từ Thịt Nướng Satay cay nồng và thấm đều vị đến Cháo Ếch bổ dưỡng và đầy hương vị, mỗi món đặc sản đều kể một câu chuyện về sự kết hợp của các nền văn hóa và nền ẩm thực đa dạng tại Singapore.
