Bơ là loại trái cây có nguồn gốc từ Châu Mỹ, đồng thời hiện nay đang được trồng phổ biến tại nhiều quốc giá, trong đó có cả Việt Nam. Loại quả có phần thịt bên trong béo ngậy, hàm lượng dinh dưỡng cao và nó còn được chế biến thành nhiều món ăn và thức uống đặc sắc. Một trong các món chế biến từ bơ được nhiều người thích là sinh tố bơ. Do đó, sinh tố bơ bao nhiêu calo và ăn có béo không? Câu trả lời sẽ có ngay trong bài viết này của My Auris nhé!
Tìm hiểu sinh tố bơ bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, sinh tố bơ bao nhiêu calo sẽ không có một con số cố định. Bởi lượng calo trong ly sinh tố này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Đặc biệt là lượng, loại nguyên liệu sử dụng để làm ra món sinh tố bổ dưỡng, thơm ngon. Nếu bạn sử dụng nguyên liệu có hàm lượng calo cao, sử dụng càng nhiều nguyên liệu thì lượng calo trong ly sinh tố sẽ càng cao. Ví dụ: Dùng sữa đặc sẽ có lượng calo cao hơn dùng sữa tươi, trái cây sấy cũng có lượng calo cao hơn so với trái cây tươi.
Trung bình một ly sinh tố bơ sẽ sử dụng khoảng 100g bơ, 120ml sữa, ngoài ra cần thêm một ít đá, sữa đặc hay đường. Với thành phần từ các loại nguyên liệu này sẽ cho ra một ly sinh tố bơ khoảng 300- 400 calo. Trường hợp sử dụng nhiều nguyên liệu hơn thì lượng calo sẽ tăng cao hơn.
Thực tế, bơ là thực phẩm giàu dinh dưỡng - nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa dồi dào. Không thể phủ nhận các lợi ích từ quả bơ đối với sức khỏe. Mặt khác, nó cũng được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn bên cạnh sinh tố nhờ vào thành phần dinh dưỡng phong phú. Cụ thể, sinh tố bơ sẽ cung cấp các dưỡng chất tốt cho cơ thể:
- Bơ cung cấp hàm lượng chất béo không bão hòa đơn tốt cho hệ thống tim mạch, chất xơ, vitamin A, C, E, B5, B6 cùng những khoáng chất cần thiết như kẽm, đồng, canxi, kali, magie,…
- Sữa tươi hay sữa đặc sẽ cung cấp đạm, chất béo, vitamin A, B1, B2, D cùng với một số khoáng chất như kẽm, canxi, magie,…
- Kem tươi sẽ cung cấp thêm chất béo và protein.
- Bên cạnh đó, nếu trong ly sinh tố có thêm một số loại trái cây khác như chuối, xoài, việt quất, kiwi,… thì thành phần dinh dưỡng của món sinh tố sẽ càng thêm phong phú.
Ăn sinh tố bơ có gây tăng cân không?
Sẽ có một sự khẳng định bằng, sinh tố bơ bao nhiêu calo là loại thức uống cung cấp hàm lượng calo cao. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là ăn món này sẽ làm bạn tăng cân. Bởi việc bạn béo hay không sẽ còn phụ thuộc vào một số yếu tố:
- Thành phần nguyên liệu được sử dụng trong khi làm sinh tố bơ có phải là nguyên liệu có lượng đường cao, giàu chất béo và nhiều calo hay không?
- Số lượng sinh tố bơ bạn tiêu thụ trong ngày.
- Chế độ luyện tập và sinh hoạt của bạn có tiêu hao nhiều năng lượng hay không?
Thông thường một người trưởng thành để duy trì cân nặng sẽ cần cung cấp cho cơ thể từ 1800-2000 calo mỗi ngày. Nếu bạn ăn sinh tố bơ nhưng lại giảm tiêu thụ các loại thực phẩm khác để đảm bảo lượng calo nạp vào không vượt quá số quy định trên, bạn hoàn toàn duy trì được mức cân nặng hiện tại.
Ngược lại, nếu ăn sinh tố bơ nhưng không cắt giảm tiêu thụ các thực phẩm khác, cũng không tăng cường luyện tập thì chắc chắn bạn sẽ bị tăng cân. Mặt khác, sinh tố bơ có chứa một hàm lượng acid béo cao từ bơ - Đây là chất béo không bão hòa, không gây hại đối với sức khỏe như các loại chất béo khác. Nếu không muốn bị tăng cân, bạn nên ăn sinh tố bơ với lượng vừa đủ và kết hợp với sinh hoạt, luyện tập giúp kiểm soát cân nặng.
Cách thức ăn sinh tố bơ không lo tăng cân
Hầu hết những người quan tâm sinh tố bơ bao nhiêu calo đều là người đang e sợ món đồ uống dinh dưỡng này có thể gây tăng cân. Nếu bạn cũng là một trong số đó thì đừng quá lo lắng. Chỉ cần lưu ý áp dụng một số mẹo nhỏ sau, bạn sẽ hoàn toàn an tâm thưởng thức món đồ uống này mà không lo tăng cân:
- Dùng loại bơ nguyên chất để làm sinh tố, nhằm giảm tối đa lượng calo. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng một lượng bơ vừa đủ, khoảng ½ trái là đủ.
- Giảm bớt lượng đường trong ly sinh tố bằng cách không sử dụng đường, sữa tươi có đường hay sữa đặc,…
- Giảm bớt lượng chất béo bằng cách không dùng thêm kem hoặc dùng kem tách béo.
- Thay thế nguyên liệu sữa, kẽm bằng loại sữa hạt hay nước dừa để giúp tăng hương vị thơm ngon mà không lo dư thừa calo.
- Giảm sử dụng nguyên liệu có chứa nhiều đường, chất béo. Thay vào đó thêm các loại trái cây tươi, rau củ khác để tăng thêm chất xơ, vitamin, khoáng chất cho ly sinh tố. Tuy nhiên, bạn không nên kết hợp bơ với dưa hấu, đồ uống lạnh, đồ ăn dầu mỡ,… nhằm tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Sinh tố bơ để lâu có sử dụng được nữa không?
Sinh tố bơ bao nhiêu calo được các chuyên gia dinh dưỡng giải đáp với hàm lượng calo cao. Đồng thời, món ăn bổ dưỡng này bạn cần lưu ý nếu để lâu sẽ dễ hỏng và gây tình trạng rối loạn tiêu hóa hay ngộ độc thực phẩm khi ăn. Thời gian bảo quản của thức uống này sẽ còn phụ thuộc vào nhiệt độ, môi trường,…
Nếu để ở nhiệt độ phòng thì sinh tố bơ chỉ nên để trong vòng 2 giờ. Còn nếu để trong ngăn mát tủ lạnh thì món ăn này chỉ được bảo quản tối đa trong 24 giờ. Nếu càng để lâu thì sinh tố bơ sẽ càng bị mất hương vị thơm ngon ban đầu, hao hụt về thành phần các chất dinh dưỡng. Hàm lượng vitamin và các khoáng chất có trong ly sinh tố cũng sẽ biến đổi và giảm đi một cách đáng kể. Do đó, lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng là bạn nên thưởng món sinh tố này ngay sau khi được chế biến.
Sinh tố bơ là thức uống ngon, bổ dưỡng và lành tính đối với sức khỏe của mỗi người. Nó chính là nguồn cung cấp các khoáng chất, vitamin, chất béo lành mạnh cùng các chất chống oxy hóa dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, để có thể tận hưởng được những lợi ích mà món đồ uống này mang lại thì bạn chỉ nên sử dụng đủ lượng và đúng cách nhé!
Thông qua bài viết này, chắc hẳn bạn đã biết sinh tố bơ bao nhiêu calo. Có thể thấy hàm lượng calo khá cao, nhưng nó sẽ tùy thuộc vào nguyên liệu bạn sử dụng khi chế biến. Do đó, để tốt cho cân nặng và sức khỏe, bạn nên chọn kết hợp với trái cây tự nhiên, hạn chế đường, sữa đặc mà thay thế bằng sữa hạt. Mặt khác, đừng quên chế độ luyện tập rèn luyện sức khỏe để hạn chế các bệnh lý nhé!
Yến Nhi
